کامیابی کی کہانی: ڈیری فارم کے کاروبار میں رقم دودھ پلانے
فیصل آباد:
آٹھ سال پہلے ، یونیورسٹی آف زراعت فیصل آباد سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد ، بشارت جسپال نے خوردہ کاروبار میں اپنی قسمت آزمانے کا فیصلہ کیا۔ آج ، جب وہ پیچھے مڑ کر دیکھتا ہے ، اسے لگتا ہے کہ یہ ان کی زندگی کا بہترین فیصلوں میں سے ایک ہے۔
جسپال نے پانچ بھینسوں کے ساتھ ڈیری فارم شروع کیا اور کامیابی کی سیڑھی پر چڑھ گئی۔
آٹھ سالوں میں ، وہ فیصل آباد میں سربلینڈ ڈیری اور لائیو اسٹاک فارم کا مالک بن گیا ، جس میں 500 سے زیادہ بھینسوں اور گائے شامل ہیں۔ ایک بھینس کی لاگت 200،000 سے 400،000 روپے تک ہے۔
جیسپال نے کہا ، "میرا تعلق کسی کاروبار پر مبنی خاندان سے نہیں ہے۔ "میں صرف ایک عاجز پس منظر کے ساتھ زراعت سے فارغ التحصیل ہوں۔"
فارم ہاؤس نیسلے کو ہر دن تقریبا 3 3،000 لیٹر دودھ فروخت کرتا ہے ، ایک ملٹی نیشنل فوڈ اینڈ مشروبات کی کمپنی کا صدر دفتر سوئٹزرلینڈ کے ویوے میں واقع ہے ، اور ، اس کے اسٹورز کے سلسلے میں ، سالانہ کاروبار 72 ملین روپے دیتا ہے۔
زراعت کل جی ڈی پی میں تقریبا 21 21 فیصد حصہ ڈالتی ہے لیکن اس پیشے سے وابستہ افراد اکثر اس شعبے سے وابستہ مرکزی دھارے میں شامل معاشی سرگرمیوں سے باہر رہتے ہیں۔ تعلیم کی کمی اور جدید تکنیک کی وجوہات۔
پاکستان دنیا میں دودھ کے سب سے اوپر تیار کرنے والوں میں سے ایک ہے لیکن کاشتکار فوائد سے فائدہ اٹھانے کے ل well اچھی طرح سے لیس نہیں ہیں۔ بفیلو ریسرچ انسٹی ٹیوٹ (بی آر آئی) ، جو پنجاب حکومت کی مالی اعانت سے تیار ہے ، مکمل طور پر کام نہیں کر رہا ہے کیونکہ زیادہ تر عہدے خالی ہیں ، جو حکومت کی لاپرواہی کی عکاسی کرتے ہیں۔
جیسپال نے کہا ، "عام طور پر ، فارم کے مالکان بھینسوں پر گائے کو ترجیح دیتے ہیں کیونکہ سابقہ زیادہ دودھ پیدا کرتا ہے۔"
اس نے ایک امریکی غذائیت پسند کو مدعو کیا اور دریافت کیا کہ بھینسوں کو تجارتی مقاصد کے لئے قابل عمل ہونے کے لئے اچھی تغذیہ اور مناسب فیڈ اور ماحول کی ضرورت ہے۔
"بھینسوں کے ذریعہ تیار کردہ دودھ بہترین ہے ، کیونکہ اس میں گائے کے دودھ کے مقابلے میں 60 فیصد کم کولیسٹرول ہوتا ہے۔"
بفیلو آبادی کے لحاظ سے فیصل آباد ایک اعلی درجے کا شہر ہے۔ لیکن صوبائی حکومت ڈیری سیکٹر کی حمایت کرنے سے گریزاں ہے اور بھینس ویکسینیشن کے مناسب پروگرام نہیں ہیں۔
جسپال ڈاکٹر آف ویٹرنری میڈیسن (ڈی وی ایم) یونیورسٹی آف زراعت فیصل آباد کے طلباء کو چار ماہ کے انٹرنشپ پروگرام پیش کررہا ہے۔
اس شعبے کو ترقی دینے کے لئے ، اعلی درجے کی نسلوں کے بارے میں شعور اجاگر کرنے کے لئے ایک اور تنظیم "بھینس بریڈنگ ایسوسی ایشن پنجاب" قائم کی گئی ہے۔
نیلی روی بفیلو دنیا کی بہترین نسل ہے۔ ہندوستانیوں نے اپنے بھینسوں کو ’مرہ‘ کو دنیا کا بہترین سمجھا لیکن حالیہ تحقیق اور بین الاقوامی مویشیوں سے یہ ثابت ہوا کہ پاکستانی نیلی راوی دنیا کی بہترین تھی۔
عالمی ریکارڈ توڑنے والی نیلی-راوی بھینس نے اپریل 2013 میں بی آر آئی پیٹوکی میں بھینس گالا مقابلہ کے دوران 3 دودھ دینے والے سیشنوں میں 47 لیٹر سے زیادہ تیار کیا تھا۔ اس خاص طور پر نیلی راوی بھینس کا تعلق جیسپال کے فارم ہاؤس سے تھا۔
جیسپال کی ایک اور گائے نے 2012 میں پیٹوکی میں یونیورسٹی آف ویٹرنری اینڈ اینیمل سائنسز (یو وی اے ایس) کے زیر اہتمام ایک اور مقابلہ جیتا جس میں ایک دن میں 62.38 لیٹر دودھ تیار کیا گیا تھا۔
نیلی روی نسل کا بیل گوشت کی کافی مقدار فراہم کرتا ہے جس کی مانگ پورے ملک میں ہے۔ بیلوں کو عام طور پر مصنوعی انسیمینیشن کے ذریعے دودھ کی بھینسوں کی دودھ کی پیداوری کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
حال ہی میں ، جنوبی ایشین ایسوسی ایشن برائے ریجنل (SAARC) کے ایک پانچ ممبر وفد نے ، پاکستان کے "سربلینڈ ڈیری اور لائیو اسٹاک فارم" فیصل آباد کے علاوہ ڈھاکہ ، بھوٹان ، بنگلہ دیش اور سری لنکا کا دورہ کرنے کے لئے اعلی دودھ پیدا کرنے والے بھینسوں کی جانچ کرنے کے لئے دورہ کیا۔
ایکسپریس ٹریبون ، 28 دسمبر ، 2014 میں شائع ہوا۔
جیسے فیس بک پر کاروبار، کے لئے ، کے لئے ، کے لئے ،.عمل کریں tribunebiz ٹویٹر پر آگاہ رہنے اور گفتگو میں شامل ہونے کے لئے۔
